CHẢ PHA MỰC

Chả mực là một món ăn đặc sản nổi tiếng của ẩm thực Việt Nam, đặc biệt là vùng ven biển. Món ăn này được chế biến từ mực tươi nguyên chất, giã nhuyễn và trộn với các loại gia vị đặc trưng, sau đó chiên vàng hoặc hấp.

Chả mực thường được làm từ mực mai hoặc mực ống tươi, loại mực có thịt dày và ngọt. Mực sau khi làm sạch sẽ được giã bằng tay hoặc bằng máy, nhưng giã bằng tay sẽ giúp chả mực dai và ngon hơn. Gia vị thường được sử dụng bao gồm hành, tỏi, tiêu, nước mắm, và một số loại gia vị khác tùy theo công thức gia truyền.

Cách thưởng thức:

• Chả mực chiên: Chả mực được chiên vàng giòn, ăn kèm với nước mắm chua ngọt và rau sống.

• Chả mực hấp: Chả mực được hấp chín, giữ được độ ngọt tự nhiên của mực, thường ăn kèm với xôi hoặc cơm.

Lưu ý: Nên chọn mua chả mực ở những địa chỉ uy tín để đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm.

Với hương vị thơm ngon, đậm đà, chả mực là món ăn được nhiều người yêu thích và là món quà đặc sản ý nghĩa dành tặng người thân, bạn bè.